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お漬けもの日本一決定戦 第5回 T-1グランプリ

全国決勝大会 準グランプリ受賞!

漬物の日本一を決める「第5回 T-1グランプリ 全国決勝大会」が2015年2月22日にイオンモール幕張新都心(千葉市)で開催され、岡山やまうから出品した「若採りした白桃のピクルス」(中四国ブロック大会 金賞受賞)が法人の部で準グランプリを受賞しました。
「若採りした白桃のピクルス」は、摘果(大きな実をつけるために小さな段階で間引くこと)した岡山名産の清水白桃の実にバジルなどのハーブを加えて酢に漬けた、噛むとほんのり桃の香りがする漬物です。
これまで商品にならなかった小さな桃の実を使って新たな特産を生み出そうとした岡山の桃農家さんとの取り組みが高く評価されました。

T-1全国2015

 

若採りした白桃のピクルス_POP

 

t-1

 

 

 

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