| 商号 | やまう株式会社 |
| 創業 | 1946年2月 |
| 事業内容 | 漬物の製造及び販売 |
| 資本金 | 9,600万円 |
東京都目黒区大橋1丁目6番8号
tel:03-3463-7211 代表 fax:03-3476-3241
取引銀行：三菱UFJ銀行(渋谷明治通支店)、
みずほ銀行(渋谷中央支店)、
三井住友銀行（赤坂支店）
| 代表取締役会長 | 梅澤 敏晴 |
| 代表取締役社長 | 梅澤 綱祐 |
| 取締役 | 佐藤 公彦 |
| 取締役 | 山﨑 誠 |
| 取締役 | 日向 雄大 |
| 取締役 | 山下 智丈 |
| 監査役 | 大西 道彦 |
沿革
| 1946 |
東京都目黒区上目黒で漬物卸梅澤商店を開業。 創業者の出身地、山梨県の山と梅澤のウを用いて、商標を  とする。
1949年 沢庵の味付け作業
1952年 しその実の製造
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| 1948 | 合資会社梅澤商店を設立。 |
| 1952 | 合資会社梅澤商店を改組し、株式会社梅澤敏雄商店を設立。 |
| 1962 |
東京都漬物展示品評会で「しその実漬」が東京都知事賞、「福神漬」が東京都経済局長賞を受賞。
1958年 初荷
1962年 リアカー
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| 1963 | 全国漬物品評会で「あまらっきょう」が厚生大臣賞を、「しその実」「沢庵漬」が全国漬物協会会長賞を受賞。社名をやまうの漬物工業株式会社に変更。 |
| 1964 | 知徳一体の人材育成のため道徳教育を社内教育に取り入れる。 |
| 1966 | 群馬工場第一期工事が完了し、本社工場、第二工場、練馬工場の生産を群馬工場に集約。資本金4,800万円に増資。 |
| 1970 | 目黒税務署より優良申告法人として表彰される。 |
| 1973 | 食品衛生管理の優秀性について日本食品衛生協会より表彰される。 |
| 1975 | 群馬県知事より優良商品衛生工場として表彰される。群馬工場第二期排水処理施設を完成。日産処理能力1,500ｔ。 |
| 1976 | 資本金9,600万円に増資。内閣総理大臣より明和村（現明和町）財政の協力に対する褒状を授与される。 |
| 1979 | 本社ビル完成。 |
| 1980 | 農林水産省食品流通局長賞を受賞。 |
| 1982 | 通商産業大臣より工業統計調査、模範協力事業所として表彰される。 |
| 1986 | 農林水産省食品流通局長より食品産業の振興発展に寄与したことにより表彰される。 |
| 1988 | 創業者が藍綬褒章受章。 |
| 1990 | 社名をやまう株式会社に変更。 |
| 1991 | 経営の活性化を図るため会長に梅澤敏雄、社長に梅澤敏晴が就任。 |
| 1993 | 関連会社(株)朝菜を設立。 |
| 1995 | 阪神・淡路大震災において迅速な災害救助に貢献したことにより農林水産大臣より感謝状を受ける。 |
| 1996 | 目黒税務署より優良申告法人として表彰され、表彰連続6回となる。 |
| 1997 |
中華人民共和国の天津に関連会社天津雅瑪屋食品有限公司を設立。
1997年 天津雅瑪屋(やまう)
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| 1998 | 関連会社茨城やまう(株)を設立。国内に2社、国外に1社の計3社の関連会社を設立。厚生省より群馬工場が優良衛生施設として厚生大臣賞を授与される。 |
| 2000 | (株)朝菜を岡山やまう(株)に社名変更。 目黒税務署より優良申告法人として表彰され、表彰連続７回となる。 |
| 2001 | 群馬工場でISO9001の認証を受ける。 天津雅瑪屋食品有限公司がJAS認定工場の認証を受ける（海外の漬物工場では初）。 |
| 2002 | 天津雅瑪屋食品有限公司がISO9001の認証を受ける。 |
| 2004 | 岡山やまう（株）がISO9001の認証を受ける。 |
| 2005 | 目黒税務署より優良申告法人として表彰され、表彰連続８回となる。 現会長が、食品衛生功労者として社団法人東京都食品衛生協会より表彰される。 |
| 2006 | 岡山やまう(株)が岡山県高梁市より大河賞を授与される。 |
| 2007 | 本社、群馬工場がISO22000(食品安全)の認証を受ける。 |
| 2010 | 現会長が、東京都漬物事業協同組合の役員として中小企業の発展に努めたことにより、東京都知事より感謝状を受ける。 同じく、全日本漬物事業協同組合連合会の振興に寄与したことにより、農林水産省より感謝状を受ける。 |
| 2012 | 目黒税務署より優良申告法人として表彰され、表彰連続９回となる。 |
| お漬けもの日本一決定戦「T-1グランプリ 2012」関東ブロック大会で「大江戸甘味噌漬だいこん」が最高金賞を受賞。 | |
| 岡山やまうがISO22000(食品安全)の認証を受ける。 | |
| 2013 | お漬けもの日本一決定戦「T-1グランプリ 2012」全国決勝大会で「大江戸甘味噌漬だいこん」が準グランプリを受賞。 |
| 群馬工場に太陽光発電システムを設置。 | |
| 2014 | お漬けもの日本一決定戦「T-1グランプリ 2014」関東ブロック大会で「なすの和風オイル漬」が最高金賞を、「和ぴくるす」が銀賞を受賞。 |
| 2015 | お漬けもの日本一決定戦「T-1グランプリ 2014」中四国ブロック大会で、岡山やまうから出品した「若採りした白桃のピクルス」が金賞を受賞。 |
| 地球環境保全に貢献するため群馬工場に太陽光発電システムを増設。 | |
| お漬けもの日本一決定戦「T-1グランプリ 2014」全国決勝大会で、岡山やまうから出品した「若採りした白桃のピクルス」が準グランプリを受賞。 | |
| 2016 | 「株式会社 銀座やまう」を東京都中央区銀座4-13-13に設立。 |
| 2017 |
「銀座やまう」が開店。
2017年 銀座やまうOPEN
2017年 優良申告法人 表敬状
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| 「漬物グランプリ 2017」で、「みょうが吹雪－さわやか柚子ポン酢味－」が金賞および審査員特別賞を受賞。 | |
| 優良申告法人として目黒税務署より表彰される。1970年に初めて表彰されて以来47年間、連続10回目の表彰となる。 | |
| 2018 | 会長に梅澤敏晴、社長に梅澤綱祐が就任。 |
| 2019 | 群馬工場がFSSC22000（食品安全）の認証を受ける。 |
| 2021 |
天津雅瑪屋がFSSC22000（食品安全）の認証を受ける。
2021年 天津雅瑪屋
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| 2022 | 食育を目的に株式会社新進様と共同で小学校5・6年生向け家庭科副教材の制作を行い、東京都・群馬県の小学校83校に1万部を無償配布する。 |
| 2023 | 食育を目的に株式会社新進様と共同で小学校5・6年生向け家庭科副教材の制作を行い、東京都・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県の小学校95校に1万2千部を無償配布する。 |
| 2024 | 食育を目的に株式会社新進様と共同で小学校5・6年生向け家庭科副教材の制作を行い、東京都・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県の小学校122校に1万5千部を無償配布する。 |
1949年 沢庵の味付け作業 1952年 しその実の製造 1958年 初荷 
1962年 リアカー 1997年 天津雅瑪屋(やまう) 2017年 優良申告法人 表敬状2017年 銀座やまうOPEN 2021年 天津雅瑪屋